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costi alimentari e spreco alimentare
Obiettivi: Massimizzare i profitti riducendo gli sprechi e i costi inutili
1 ora1 or
120 franchi svizzeri
120 CHF
Descrizione del servizio
• Analisi dettagliata dei costi alimentari • Creazione di schede di ricette con informazioni sulle porzioni e sulle quantità ottimali • Strategie per ridurre lo spreco alimentare in cucina • Introduzione di pratiche di gestione efficiente delle materie prime • Implementazione di strategie di acquisto più vantaggiose
Dettagli di contatto
(+41) 76 701 96 72
alfonso.italianchef@gmail.com
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