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Lebensmittelkosten und Food Waste

Ziele: Maximierung der Gewinne durch Reduzierung von Abfällen und unnötigen Kosten

1 Std
120 Schweizer Franken

Beschreibung

• Detaillierte Analyse der Lebensmittelkosten • Erstellung von Rezeptblättern mit optimalen Portions- und Mengenangaben • Strategien zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung in der Küche • Einführung effizienter Rohstoffmanagementpraktiken • Implementierung vorteilhafterer Einkaufsstrategien

Kontaktangaben

  • (+41) 76 701 96 72

    alfonso.italianchef@gmail.com

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